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Les Escargots de la Broche Les Escargots de la Broche

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Catégorie "Recettes"
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Pommes de terre aux escargots

5 décembre 2016

Pour 4 personnes : 4 grosses pommes de terre environ 5dz d’escargots 1 poignée de persil haché 2 gousses d’ail hachés 3 échalotes hachées 4 cuillères à café de crème fraîche sel, [...]

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    Omelette aux escargots

    Omelette aux escargots

    13 janvier 2016

    Pour 4 personnes : Prendre 32 escargots cuits, égouttés, prêts. Les faire sauter à la poêle avec un peu de beurre. Saler, poivrer et ajouter un peu de persil haché. Verser dessus une dizaine [...]

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      Fricassée d’escargots aux champignons

      Fricassée d’escargots aux champignons

      15 novembre 2015

      Pour 4 personnes : 4 douzaines d’escargots (calibre petits, moyens ou gros selon votre préférence) 500 gr de champignons  Cèpes ou Girolles… selon la saison et votre goût 1 oignon 1 [...]

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        Escargots de la Broche
        • Alexandre & Caroline Vieren
        • Ferme de la Broche
          27150 Etrépagny
        • + 33 (0)6 89 10 28 23
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